食谱**
在众多的家常菜中，食盐豆腐以其咸香嫩滑的口感和简单的制作方法备受喜爱。它
不仅色香味俱全，更是健康营养的好选择。威九国际网站威九国际男主以为：今天，我们就来了解一下食盐豆腐的制作与食谱，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。
**食材：**
* 豆腐 2 块（约 500 克）
* 食盐 3
汤匙
* 姜 1 块（切片）
* 蒜 3 瓣（切末）
* 小葱 3 根（切段）
* 生抽 2 汤匙
* 米醋 1 汤匙
* 香油 1 茶匙
**制作步骤：**
1. 豆腐切块，用厨房纸巾吸干水分，放入盘中，撒上食盐，腌制 30 分钟。
2. 腌制好的豆腐用清水冲洗干净，挤出多余水分备用。
3. 姜片和蒜末放在
锅中，小火炒出香味。
4. 加入豆腐块，中火煎至两面金黄。
5. 加入生抽、米醋、小葱，翻炒均匀。
6. 加入香油，翻炒几下即可出锅。
**食谱：**
食盐豆腐的经典食谱是 **清炒食盐豆腐**，做法如下：
1. 食盐豆腐制作好后，盛入盘中。
2. 热锅倒油，加入姜丝、蒜末爆香。
3. 加入小葱段、香菇片、胡萝卜片等配菜翻炒。
4. 加入食盐豆腐，翻炒均匀。
5. 加入少许酱油、蚝油、胡椒粉调味，翻炒至入味。
6. 出锅前淋入香油，撒上葱花即可。
**小贴士：**
* 豆腐选择老豆腐，质地较硬，不易碎。
* 腌制豆腐时，盐量可以根据个人口味调整。
* 豆腐煎制时，不要用大火，以免糊锅。
* 食盐豆腐可以根据自己的喜好加入不同的配菜，
如青椒、洋葱、火腿等。
快来自己动手试试吧！咸香嫩滑的食盐豆腐，不仅美味可口，还能补充蛋白质和钙质，是家人餐桌上不可或缺的一道佳肴。
